domenica 10 giugno 2012

Bocconcini di petto di pollo ai peperoni

BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO CON I PEPERONI.
La nostra cena di ieri sera: BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO CON I PEPERONI.
E' un piatto preparato con ingredienti semplici, ma estremamente gustoso..
BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO CON I PEPERONI
Gli ingredienti per 3 persone:
1 petto di pollo di circa 600 grammi, 1 cipolla rossa grossa, 1 peperone rosso, olio, sale e pepe, prezzemolo, curry, zenzero in polvere.
BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO CON I PEPERONI.
Preparazione dei Bocconcini di petto di pollo con peperoni:
Ho tagliato il petto di pollo a bocconcini, la cipolla a fette e i peperoni a quadretti.
Li ho messi una padella e fatti rosolare con olio di oliva. 
Dopo 5 minuti di cottura, quando il pollo si è leggermente dorato, ho aggiunto il curry e lo zenzero in polvere. Ho mescolato bene per far assorbire alla carne le spezie ed ho aggiunto un mestolo di acqua calda per continuare la cottura. Ho salato e pepato e verso la fine ho aggiunto il prezzemolo.
Ho cotto il pollo in circa 20-30 minuti, aggiungere acqua calda ogni tanto per evitare che il pollo si attacchi.
BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO CON I PEPERONI.
Con questa cottura il peperone si sfalda dando cremosità e morbidezza alla carne.
BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO CON I PEPERONI.

12 commenti:

Alice C. ha detto...

Non mi faccio ripetere due volte l'invito che hai scritto sopra e dopo aver letto commento volentieri perchè questi bocconcini sono veramente invitanti!
Io odio la carne e per farmela mangiare bisogna anche renderla esteticamente appetibile; io, questo piatto, lo proverei senza dubbio!

Alice
http://operazionefrittomisto.blogspot.it/

Claudia ha detto...

Il pollo fatto così con i peperoni io lo trovo ottimo!!! peccato che il mio fidanzato non mangi peperoni.. ahimè.. baci e buona domenica :-)

Yrma ha detto...

Uhmmmm, buonissimo davvero cosi, prendo nota;-)mi mancano spesso idee sulla carne!Un bacio!!!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Ciao eccomi qui a scoprire le tue delizie :-) anche io mi sono aggiunta ai tuoi lettori e già con questa ricettina mi hai conquistata !!!! In più c'e anche il curry che amooo!!! A presto e un bacione

Federica ha detto...

Il pollo lo mangio volentieri anch'io. Davvero gustoso cucinato così, ottima accoppiata ai peperoni. Buona settimana, a presto

carla ha detto...

quanto sono buoni!

Sere ha detto...

un bel secondo piatto gustoso e leggero!!!!

Foodwall ha detto...

ciao che belle ricette..se passi da me c'è una sorpresa per te!ciao

Foodwall ha detto...

se passi da me c'è una sorpresa per te!ciao Laura

Paola ha detto...

Questa ricetta è assolutamente da provare. Se ti va passa nel mio blog, perché c'è una sorpresa per te un abbraccio paola

La cucina di Molly ha detto...

Fatto con i peperoni e cipolla rossa è molto gustoso e sugoso, brava! Ciao

Anonimo ha detto...

buonissimo!

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